ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್​ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅಂಶಗಳಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಕೊರತೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್​ಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್​ಗಳು ಯಾವುವು? ಆ ವಿಟಮಿನ್​ಗಳಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು? ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್:

ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೋಡಾಪ್ಸಿನ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿದ್ದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೋಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನೇತ್ರವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಗೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ:

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್​ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್​ಗಳು ಕಣ್ಣಿನೊಳಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್​ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್, ಶತಾವರಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ:

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವಿ ಬೆಳಕಿನ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯು ಕಾರ್ಟಿಕಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್​ಬೆರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ:

2020ರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಮೆಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರಿಂದ ಒಣ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ, ಜೋಳ, ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೊಪ್ಪು.

ಸತು:

ಸತುವು ಖನಿಜವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೆಟಿನಾ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸತು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಟರ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ನಟ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು.