ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವರು ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಎಲೆ ಮಾತ್ರವೇ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯೇ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕೂಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ಕರಿಬೇವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಕರಿಬೇವು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು?
ಕರಿಬೇವು ನೇರವಾಗಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು “ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಿಬೇವನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಔಷಧಿಯಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.
ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಯುಳ್ಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯಕ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಾಂಬಾರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ:
ಸಾಂಬಾರು, ಹುಳಿ, ಬೇಳೆ ಸಾರು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು:
ತರಕಾರಿ ಪಲ್ಯ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಅವಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉಪಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕರಿಬೇವು ಚಹಾ:
ಕೆಲವರು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಬದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು.
ಹಸಿ ಕರಿಬೇವು:
ಕೆಲವರು ಹಸಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಖಚಿತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಏನು?
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಬದಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ.
- ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ
ಕರಿಬೇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬಹುದು; ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೂಕ ತಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮುಖ್ಯ.
ತೂಕದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
